Lo studio della Washington State University, apparso su Nature questo mese, offre più che una speranza nella lotta al più temibile nemico delle api da miele: la varroa. Questo acaro, ormai diffuso in buona parte del pianeta, infesta quasi ogni colonia di api.
Più volte, anche in questo sito, abbiamo detto di essere apicultori e non apicoltori. Abbiamo il culto delle api e non osiamo considerarle dei prodotti. Abbiamo cultura, e stiamo nutrendola ogni giorno, di quello che le api sono e stanno soffrendo in questi anni. Tra le pratiche che più ammiriamo annoveriamo “l’apicoltura eretica”.